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標題: 苦瓜炒鹹蛋 [列印本頁]

作者: scott1012 時間: 2014-9-27 19:28:03 標題: 苦瓜炒鹹蛋

食材及調味料

青苦瓜:一條

鹹蛋:一顆

朝天椒:適量

蒜頭:適量

青蔥:少許

水:適量

醬油:1湯匙

做法

1.蒜頭切顆粒狀,青苦瓜切片,鹹蛋把蛋黃蛋白分開切小丁 ,朝天椒切片

2.放點油下蒜頭及朝天椒切片炒香,再下鹹蛋黃炒一下,再加入鹹蛋白一起炒,最後下苦瓜翻炒後加醬油,後再加些水悶煮

3.苦瓜差不多熟後,起鍋前加入青蔥就,翻炒一下起鍋,即完成

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