讓你心情愉快
發表在《精神藥物學期刊》(Journal of Psychopharmacology)的研究發現,一天喝下42公克黑巧克力的人,比不喝的人更容易有滿足的好心情。英國營養協會(British Dietetic Association)發言人、營養師君妮‧桑格尼(Junee Sangani)說明其原因,「我們吃巧克力可以讓心情變好,是因為大腦裡的血清素和腦內啡釋放出來的關係,這兩者都是會讓人感到愉悅的化學物質。」
增進腦力
牛津大學的研究顯示, 巧克力能讓我們更聰明。發表在《營養學刊》(Journal of Nutrition)的研究檢驗了腦力表現與巧克力食用量之間的關係,科學家安排了2,031名70歲到74歲的挪威人,並對他們進行許多腦力測試,結論是:吃了巧克力的人在認知表現上,明顯優於沒有吃巧克力的人;該研究也在飲用紅酒和茶的人身上發現一樣的效果。
維持好身材
針對上千名受訪者進行的調查發現,常吃巧克力的人往往比較苗條;這些受訪者都被問了相同的問題:「你一個禮拜吃幾次巧克力?」。把調查結果發表在《內科醫學文獻》(Archives of Internal Medicine)的研究人員指出,即使納入了日常飲食來比較,一個禮拜吃好幾次巧克力的人,平均來說會比偶爾嚐嚐巧克力的人更苗條。
讓你變天才!(可能吧⋯)
發表在《新英格蘭醫學期刊》(New England Journal of Medicine)的研究,發現了國民吃掉的巧克力總量與諾貝爾獎得主數量之間有關聯:瑞士人吃的巧克力最多,拿的諾貝爾獎也最多。研究人員算了一下,英國如果想多拿點諾貝爾獎,每個英國人一年大約要吃掉兩公斤的巧克力才行。所以盡量吃吧,國家需要你!