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標題: 魚骨頭烹煮完變青色的 [列印本頁]

作者: juggy 時間: 2014-10-7 22:30:57 標題: 魚骨頭烹煮完變青色的

要發問前已有稍為查詢遺下資料
因為前幾天買新的魚類回來烹煮
煮完之後發現魚骨部份都變青色的
已為是遭到汙染所以上網查了一下
網路上有說明水針魚煮完骨頭變綠色是正常的
我想請問的是還有別種魚類也會這樣嗎
因為我們之前煮的秋刀魚也有變綠色的情況
不過他不像水針魚那樣全部都是綠色的
他變綠色的部分是在骨頭與骨頭接觸的地方
沒有仔細看看不出來
並不是很明顯所以就上來問問看是否是正常的

不知道該發在哪裡感覺跟健康也有稍微關係所以在這裡請問如有問題請告知

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