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標題: 藥香型白酒 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-10-16 08:04:52 標題: 藥香型白酒

所謂藥香型白酒顧名思義就是酒中具有幽雅而又舒適的藥香。這種藥香非人工在成品或半成品酒中添加中草藥配製，而是添加草藥來製麴經發酵而最終形成，這類白酒以國家名酒董酒為代表。其風格特點是－清澈透明、藥香舒適，香氣典雅，酸甜味適中、香味協調、尾淨味長。董酒之香是藥香、酯香、酸香三味一體的特徵香，也可以說是複合特徵香。其風格特點是－無色透明、蜜香清雅、入口柔棉、落口爽冽、回味怡暢。

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