SOGO論壇
標題:
豆腐乳滷小排
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作者:
azzaxx1591
時間:
2014-10-20 23:17:21
標題:
豆腐乳滷小排
材料
豬小排600公克
豆干150公克
蔥段2支
薑片30公克
滷包:丁香3公克
白胡椒粒5公克
花椒3公克
香葉3公克
調味料
豆腐乳4小塊
冰糖2大匙
米酒3大匙
水1500㏄
作法
1.豬小排洗淨剁塊,放入燒熱的油鍋中炒香,撈起備用。
2.在作法1的鍋中,放入蔥段、薑片炒香,再加入作法1的小排骨、豆干。
3.續放入調味料所有材料和滷包,用大火煮滾,再轉小火蓋上蓋子,燉煮90分鐘即可。
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