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標題: 瓜地馬拉(Guatemala)- 知名代表性咖啡: 安堤瓜(Antigua), 薇薇特楠果(Huehuetenango) [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-10-23 11:52:36 標題: 瓜地馬拉(Guatemala)- 知名代表性咖啡: 安堤瓜(Antigua), 薇薇特楠果(Huehuetenango)

瓜地馬拉的緯度在15度左右，左鄰太平洋，右為加勒比海。靠太平洋這一邊的Sierra山脈是瓜地馬拉咖啡的主要種植區。因為山脈綿延甚長，地區性氣候變化很大，因此造就了瓜國的七大咖啡產區，各有不同的風味及特色。其中以安堤瓜這個產區的咖啡因為微酸，香濃甘醇，略帶火山的碳燒味的特色使得瓜地馬拉的咖啡聞名於世界。瓜國的咖啡屬阿拉比卡種，以水洗法處理，在較遠的西北方有一片薇薇特楠果(Huehuetenango)高地，因為海拔高於5000英呎，所產咖啡具有高海拔咖啡質地堅硬，酸性較強且具豐富滋味的特色，亦是瓜地馬拉極有特色的咖啡之一。

作者: work01 時間: 2015-2-10 08:47:54

瓜地馬拉澄市莊園 (中淺培) 味道就有點沒像你說的那ㄇ好

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