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標題: 哥斯大黎加(Costa Rica)- 知名代表性咖啡: 塔拉蘇(Tarrazu) [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-10-24 18:21:15 標題: 哥斯大黎加(Costa Rica)- 知名代表性咖啡: 塔拉蘇(Tarrazu)

哥斯大黎加如同其它中美洲國家一樣，普遍種植的是阿拉比卡種的咖啡。其咖啡主要栽種在兩個高地區，一是首都聖荷西(San Jose)附近的高地區，另一個則是聖荷西東南方的塔拉蘇(Tarrazu)山區。因為也是種植在高海拔的關係，哥斯大黎加的咖啡也具有較強的酸味，且因山區溫度較低咖啡樹生長較慢，帶有較複雜而不單調的滋味。塔拉蘇這個地區生產的咖啡則因為帶有水果味及一些巧克力味或核果味的特殊風味，也是咖啡品嚐者非常喜愛的咖啡之一。

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