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標題: 肥湯炆筍乾 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-10-29 19:11:14 標題: 肥湯炆筍乾

1、材料：筍乾1斤、高湯1鍋

2、調味料：鹽少許、味精少許。

3、作法：

(1) 先將筍乾切段泡水3至6小時。

(2) 水煮開放入筍乾，燙約3分鐘，撈出泡冷水約2小時至清淡無澀味。

(3) 將筍乾放入高湯內煮開，再改中火慢煮約1小時，加入調味料即可。

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