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標題: 哥倫比亞(Colombia)- 知名代表性咖啡: 哥倫比亞 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-10-31 19:55:48 標題: 哥倫比亞(Colombia)- 知名代表性咖啡: 哥倫比亞

哥倫比亞為世界第二大咖啡輸出國，佔全球產量的約 15%，其咖啡樹多種植於縱貫南北的三座山脈中，僅有阿拉比卡種。它的產量排名雖低於巴西，不過咖啡豆品質優良，香味豐富而獨特，酸中帶甘，適中的苦味，無論是單飲或混合都非常適宜。哥倫比亞豆與巴西豆同屬調和式咖啡基本豆之最佳選擇，但其風味則較巴西豆更為甘醇些，香氣也更濃厚，除單品品嚐外，也常用於調合咖啡中，用來增加咖啡的甘味，調合其它咖啡的苦味。

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