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標題: 涼拌小黃瓜 [列印本頁]

作者: evilmaylie 時間: 2014-11-1 18:09:34 標題: 涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

材料:
小黃瓜 2條約275克
白糖 2湯匙
鹽 ⅛ 茶匙
白米醋 1湯匙
生抽（醬油） 1茶匙
蒜頭（剁蓉） 1粒
紅辣椒（切段） 1隻
麻油少許

做法:
小黃瓜洗淨，抹乾水分。用刀把小黃瓜拍鬆，幫助容易入味。切段。
置一深碗中，用糖拌勻。稍置 3分鐘。加鹽，醋，生抽，蒜蓉，紅辣椒和麻油，拌勻，即成。伴肉類吃，一流。

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作者: 1大俠 時間: 2014-11-5 18:45:43

另一種作法，小黃瓜拍碎後，用鹽巴醃一下，小黃瓜出水後把水倒掉，再放其他調味料，大家研究。

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