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標題: [點心]藕粉桂花糖糕 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-3 16:43:40 標題: [點心]藕粉桂花糖糕

用料
藕粉    20g
糯米粉    30g
綿白糖    16g
桂花糖    16g
黑芝麻粉    脫模防粘用

藕粉桂花糖糕（無油）的做法
1

藕粉，糯米粉，白糖，桂花糖取一半。加水調成糊狀。（藕粉用最普通的那種藕粉）
2

蒸盤鋪保鮮膜，將調好的糊倒入，蒸15分鐘打開在表面刷上另一半桂花糖，蒸10分鐘。
3

捏起保鮮膜整個取出冷卻，切塊。撕掉保鮮膜（如果費力可以用刀片下來），處理好的桂花糕放在鋪好的黑芝麻粉上防粘。

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