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標題: 【高雄市】眷村的味道果貿吳媽家餃子家 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2014-11-6 00:05:29 標題: 【高雄市】眷村的味道果貿吳媽家餃子家

眷村的味道果貿吳媽家餃子家

來到左營翠峰路一帶的果貿社區，這裡前身是台灣相當大的眷村──果貿三村，裡頭有間眷村家常菜「果貿吳媽家餃子」在此飄香，說到這裡的水餃，是網路知名宅配美食，而僅有店裡才吃得到的家常菜，也相當受到老顧客喜愛。老闆吳愛華說，父親是江蘇人、在山東長大，因為愛吃麵食，無論是水餃、貓耳朵等麵食，父親都會做，自己從小耳濡目染，也學會製作水餃。

吳愛華還說，眷村裡來自各地的人生活在一起，每家的媽媽，都會把家裡最好吃的料理拿出來，跟左右鄰居分享，風味各有不同！她也將每位媽媽的拿手料理都學起來，也包括了自己媽媽的台灣手路菜，道道都成了店裡的家常菜。

現在店裡負責料理的老員工，全從開店工作至今，對口味的拿捏遊刃有餘，絕不因假日用餐人潮眾多而品質下降。第二代老闆吳書成也說：「店裡的料理，其實都是大眾家庭的一般菜，因此吃來就像在家裡吃飯，有家的味道。」

DATA
電話：（07）588-7857
地址：高雄市左營區翠峰路8號（果貿社區內、沿該棟大樓旁小巷走入即抵）
營業時間：11：00∼14：00，17：00∼20：30
店休：週三

作者: zr343 時間: 2014-11-6 06:09:21

眷村家常菜，找時間去吃

作者: jdl6277 時間: 2014-11-6 17:01:20

以前包水餃,  在高中時,  還真練過!...........

以前在南門市場口,  一家水餃店,  幾個老山東開的,  麵桿的很快,  卻包的很慢!.........

看不下去,  我去幫忙,  學的快,  一個頂三,  結果,  他們都跑去桿麵,  或下餃子給客人,

最後,  我吃了80個水餃,  拿了5塊錢的工錢走了,........明天再來!

那時,  一個手工水餃,  才4毛錢,.........

民國63年的時候了!.........

作者: CCEEE 時間: 2014-11-6 17:11:11

眷村的好滋味.
好懷念ㄚ

作者: saab8999 時間: 2014-11-7 15:52:03

眷村的好滋味.
現在越來越少

作者: kyo110123 時間: 2014-11-8 13:59:02

上次去左營時去過，味道不錯

作者: tomy0320 時間: 2014-11-10 18:10:41

眷村常常都會有一些出乎意料的美食

作者: nkn 時間: 2014-11-11 15:37:59

這真的是我吃過最好吃的餃子，可能比較合我口味吧，他的餡料很充實，跟皮很搭配。

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