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標題: 孜然土豆 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-8 10:28:13 標題: 孜然土豆

用料
大土豆    兩個
郫縣豆瓣
鹽
糖
雞精
花椒面
孜然粉
芹菜
香蔥
姜
蒜
孜然土豆的做法

土豆洗淨，不必去皮，切成條狀，用冷水沖洗後瀝水。
孜然土豆的做法步驟1

芹菜洗淨切成大顆粒，姜蒜切成碎粒。

冷鍋冷油，倒入土豆，小火慢炒，炒至斷生，加入一湯勺郫縣豆瓣，加入姜蒜，中火繼續炒香。

加入鹽，糖，花椒面，雞精，孜然粉，芹菜，翻炒兩分鐘，關火起鍋，盛入盤中，灑上蔥花。

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