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標題: [異國料理]肉丸磨菇義大利麵 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-9 12:21:23 標題: [異國料理]肉丸磨菇義大利麵

材料 3~4人份

義大利麵  想吃多少準備多少

任一牌子皆可的磨菇濃湯粉包

鮮奶油或牛奶  但鮮奶油效果比較好

蘑菇  7朵切片

花椰菜  適量

冷凍肉丸(IKEA的還是哪來的都可以)  想吃多少準備多少

鹽

義式香料粉

黑胡椒

1. 準備一大一小兩鍋,大的放半鍋水煮麵,小的鍋子煮醬汁

先看一下濃湯包裝,若包裝上的說明是加0.5公升的水,那個小鍋子加400ml就可以了

兩個鍋子都蓋蓋子煮滾

2. 把肉丸放進微波爐,600W 2分鐘

若不怕麻煩的話還可以先150度預熱烤箱等等把肉丸放進去烤一下會更香~

3. 水如果還沒滾那快利用時間切磨菇!

4. 大鍋水滾了加鹽加麵蓋蓋子轉中小火

5. 小鍋水滾了加入磨菇濃湯粉攪一攪

6. 試一下肉丸熟了沒,還沒繼續微波

熟了放進烤箱烤一下更香又保溫

7. 磨菇濃湯滾了加磨菇

8. 麵快熟了加花椰菜進去一起煮

9. 磨菇熟了轉小火加鮮奶油後熄火,然後烤箱關火

(加鮮奶油才會creamy才不會馬上被看穿是濃湯包!)

10.全部都熟了麵和花椰菜瀝水乘盤,淋上磨菇醬再擺上肉丸

最後灑上義式香料粉和黑胡椒就完成了!

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