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標題: 香椿牛肉滑蛋燴飯 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-9 12:27:21 標題: 香椿牛肉滑蛋燴飯

•牛肉120公克

•白飯1碗

•全蛋1粒

•豆芽30公克

•芹菜2支

•青蔥1根

•蒜頭3顆

•辣椒1/3條

調味料•牛頭牌香椿炸醬2大匙

•水350㏄

•糖1小匙

•鹽少許

•白胡椒粉少許

•太白粉少許

作法

•1.牛肉切成片狀；豆芽洗淨備用。

•2.芹菜、青蔥切段；蒜頭、辣椒切片備用。

•3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的牛肉片，以大火爆香，再加入作法2的所有材料、所有調味料煮沸，最後加入蛋，炒勻煮至濃稠狀關火。

•4.將白飯盛盤，再淋上作法3的香椿滑蛋牛肉即可。

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