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標題: [點心]古早味涼圓 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-11 08:44:02 標題: [點心]古早味涼圓

材料:烏豆沙100g、綠豆沙100g、地瓜粉1米杯、日本太白粉1/3杯、冷水1米杯、熱水1米杯

做法
1. 將烏豆沙跟綠豆沙分成1小匙的量，手搓成圓球狀，再放入冷藏冰10分鐘備用。
2. 取一水晶碗，下地瓜粉、日本太白粉、冷水拌勻備用。
3. 將1米杯的熱水入鍋煮滾後，轉小火倒入做法2煮至濃稠狀，倒入備用。
4. 取冰過的內餡，裹上做法3的粉漿，放到烘焙紙上頭，進電鍋蒸3分鐘至透明狀，降溫後即可食用。

作者: 001177 時間: 2014-11-13 03:38:17

剛好這些材料我都有
明天利馬去試試看
謝謝大大的分享

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