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標題: 醋溜青木瓜 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-12 19:30:04 標題: 醋溜青木瓜

材料:青木瓜1顆、乾辣椒段10g、蒜頭4顆、五花豬肉絲100g、金針菇1包

調味料
醬油1小匙、白醋2大匙、香油1小匙、鹽1.5小匙、米酒1大匙、糖0.5小匙、胡椒粉1小匙

做法
1. 金針菇撥散，切對半；蒜頭拍裂；青木瓜去皮去籽，切絲備用。
2. 取深炒鍋，下豬肉絲炒香出油，下蒜頭、乾辣椒炒香，加入少許水炒勻，下青木瓜拌炒至有熱度後，加入金針菇炒香，加入鹽炒勻，下米酒、糖炒勻，下醬油、1大匙白醋炒勻，最後再下胡椒粉、香油、1大匙鍋邊白醋炒勻即可。

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