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標題: 蛋卷韭菜盒子 [列印本頁]

作者: 力寶龍 時間: 2014-11-17 18:06:05 標題: 蛋卷韭菜盒子

蛋卷韭菜盒子

原料：
雞蛋，韭菜，醬油，鹽，糖，胡椒粉，油

做法：
1.韭菜洗淨瀝干水切小段，雞蛋打散；

2.雞蛋液中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉拌勻；

3.雞蛋下鍋攤成薄蛋餅，不需翻面哦，均勻鋪上一層韭菜，將蛋餅捲起來煎熟，切小段盛盤即可。

tips：

1.不要怕加醬油顏色不好看哦，煎出來一樣是黃黃的蛋餅，但是煎的時候能聞到醬油香味呢；

2.韭菜段最好短一些，免得像我一樣把蛋卷切斷的時候會漏出一些韭菜；

3.最好用小火哦，我剛開始沒把握好，煎得有點過了頭；

4.不要怕韭菜不熟哦，韭菜和大蔥、蒜一樣是可以生吃的。

(來源:Poco美食網)

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