SOGO論壇
標題:
青椒燒茄子
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作者:
old2009
時間:
2014-11-19 08:44:01
標題:
青椒燒茄子
材料:茄子1根、青椒1個、薑末1大匙、蒜末0.5大匙、鹽1小匙
調味料
香油1大匙、鹽0.5小匙、花椒粉1小匙、油波辣子油1小匙、醬油1大匙、糖0.5小匙
做法
1. 青椒切丁備用;茄子切滾刀塊,加1小匙鹽抓醃備用。
2. 取深炒鍋入香油,下做法1茄子炒香,下青椒炒軟,加入蒜末、薑末、花椒粉炒勻,加入少許水再蓋上鍋蓋煨煮至軟。
3. 承上,加入油潑辣子油、糖、醬油、鹽炒勻即可。
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