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標題: 芒果慕士蛋糕 Mango Mousse Cake [列印本頁]

作者: 塚本八雲 時間: 2014-11-19 09:37:39 標題: 芒果慕士蛋糕 Mango Mousse Cake

材料
芒果茸 100 克　
忌廉芝士 100 克
糖 50 克
蛋黃 3 隻　
魚膠片 3 片　
檸檬茸 ½ 隻　
檸檬汁 1茶匙　
淡忌廉 200 克　
酒 2 茶匙　

製作
1. 忌廉打起備用。
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。
3. 將魚膠片座熱水浸溶。
4. 加入芒果茸，酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。

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