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標題: 素火腿沙拉 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-20 13:24:04 標題: 素火腿沙拉

材料:

素火腿2條

青蘆筍3支

蕃茄1/2個

四季豆10根

紅蘿蔔片適量

蜂蜜芥末醬2大匙

鹽適量

橄欖油2大匙

作法:

(1)將青菜洗淨分別切好備用。

(2)將鍋加入水煮沸，加入少許鹽，放入四季豆，青蘆筍、紅蘿蔔，川燙至熟後撈起，涼後備用。

(3)將平底鍋預熱，放入橄欖油，再放入素火腿，煎至微黃色，即可盛起切片備用。

(4)取一圓盤，先排入蕃茄片，再放入四季豆，依序放上素火腿、紅蘿蔔片後，再淋上醬汁即成。

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