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標題: 鹽燒多春魚 [列印本頁]

作者: 塚本八雲 時間: 2014-11-20 14:24:40 標題: 鹽燒多春魚

材料：
雪藏多春魚一包
鹽適量
胡椒粉少許
做法一：多春魚解凍，用廚房紙吸乾水份
預熱焗爐 180 C / 355 F
在焗盤上塗抹一層油，然後放上多春魚
在魚面灑上鹽及胡椒粉
放入焗爐每面以 180 C / 355 F
焗 10 分鐘或至微焦即成
做法二：
多春魚解凍，用廚房紙吸乾水份
於每條多春魚上撲滿生粉 (撲滿生粉不會痴鑊)
熱鍋落油，放入多春魚煎至香脆，上碟
洒上鹽及胡椒粉，即成

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