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標題: 自製麻辣鍋 [列印本頁]

作者: sharon7773 時間: 2014-11-22 09:43:42 標題: 自製麻辣鍋

將紅辣椒切塊，加少許的油，放入果汁機中攪拌，切忌不能加水，
攪拌後用小火慢加至大火快炒，放入瓶罐保存。
要製麻辣鍋時，可取裝瓶前的鍋底(為最佳料底)再快炒，
過程中忌加水，先用大火後轉中小火，炒成暗紅色再添加個人喜愛的調味料即可。

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