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標題: 小黃瓜炒肉片 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-22 09:59:43 標題: 小黃瓜炒肉片

材料:豬肉片一盒、小黃瓜2條、蒜頭2個、紅辣椒1支
醃肉調味料:醬油1/2大匙、米酒1/2大匙
調味料:醬油1/2茶匙、糖少許

作法:
1.豬肉片加入醃肉調味料攪拌均勻醃30分鐘入味
2.小黃瓜切片，蒜頭切薄片，紅辣椒切片(怕辣的可去籽)
3.起油鍋，將醃好的豬片用2大匙溫油中小火炒至半熟變色先撈起
4.紅辣椒片、蒜頭片用鍋中剩下的油爆香後將小黃瓜片放入翻炒一會
5.加入調味料和豬肉片，快速的翻炒至肉片全熟即可

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