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標題: 雙菜雙冬鴨 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-11-23 11:33:20 標題: 雙菜雙冬鴨

材料：
鴨肉塊300g、薑絲10g、冬菜10g、冬粉1把、米酒100cc、當歸半片、酸菜心50g、香油1大匙

調味料：
鹽1茶匙

作法：
1.酸菜心切末、冬粉泡水變軟備用。
2.熱一鍋滾水，下鴨肉塊汆燙撈起，待涼再與薑絲、冬菜、當歸、米酒、水、鹽放入保鮮盒備用。
3.取一小湯鍋加香油，下酸菜末炒香，撈起放入保鮮盒。
4.電鍋加入2杯水，再依便條紙，將材料放入內鍋即可。

保鮮盒內容：
(第一盒)鴨肉高湯：把料倒到鍋子裡，把鍋子放入電鍋，插插頭，按按鈕。
(第二盒)冬粉：等電鍋跳起來，把料到入內鍋裡。
(第三盒)酸菜：再把料到進鍋子裡，燜3分鐘。

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