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標題: 泰式青木瓜沙律 [列印本頁]

作者: 塚本八雲 時間: 2014-11-29 10:29:07 標題: 泰式青木瓜沙律

名稱：泰式青木瓜沙律（4人份）

材料：	中型青木瓜1個、車厘茄4粒、豆角1條、蒜3瓣、蝦米1湯匙、辣椒少許、花生碎
調味料：	2湯匙魚露1.5湯匙、檸檬汁2湯匙、椰糖(或黃糖)1茶匙
製法：	先把蝦米浸軟洗淨，與花生碎拌好準備。蒜和辣椒放入大碗中椿碎，加入調味料拌勻。青木瓜去皮刨長絲、車厘茄切半、豆角切細段，然後拌入蒜和辣椒中用力攪拌後上碟。備註：素食者略去蝦米即可。
營養分析： (1人份)	熱量約112kcal 脂肪約3g

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