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標題: 百花仙子 [列印本頁]

作者: tikochow78 時間: 2014-12-2 22:27:40 標題: 百花仙子

菜名:
百花仙子
菜式分類:
海鮮
製法分類:
蒸
中/外:
中國菜
省份/國家:
材料:
(1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉
(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲
醃料/調味:
獻汁:
製法:
1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。

2./芥菜心修成桃形燙過待用。

3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。

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