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標題: 日式咖哩焗蝦仁 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2014-12-15 00:05:44 標題: 日式咖哩焗蝦仁

日式咖哩焗蝦仁

食材：蝦仁80g、起士片2片、橄欖油4c.c.

調味料：雞粉1g、鹽巴1g、咖哩粉4g

1.電鍋先按下加熱鍵，鍋內放入橄欖油，將蝦仁放鍋內拌炒成全熟，並放入雞粉、鹽巴調味，炒香2分鐘。
TIPS：蝦仁可以先去腥味，用熱水汆燙後加入2g鹽巴，約半熟後瀝乾備用。

2.將炒好蝦仁先取出，置於陶瓷耐熱盤中，撒上咖哩粉、鋪上起士片2片。

3.電鍋內放入陶瓷耐熱盤，再次按下加熱鍵。

4.蓋上鍋蓋，等候時間大概3分鐘，起鍋後可再次撒些咖哩粉增加美觀，完成。

※示範食材均可於市場、生鮮賣場購得。示範分量為2人份。本次示範皆為電子鍋，以內鍋烹調，烹調時使用加熱按鍵，但不適用於傳統電鍋。因製作時都會加入油，所以不會有沾鍋的問題。用洗碗精和專用的平底鍋海綿依清潔電子鍋的步驟清理即可。

作者: 林士豪 時間: 2015-2-15 12:47:28

感謝分享做法
我又學到了一道好料理

作者: hahamaomao 時間: 2015-2-15 13:47:31

謝謝大師感謝分享
看來我媽媽又學會了許多菜

作者: 紳士一族 時間: 2015-2-15 18:34:30

謝謝分享

焗烤真的感覺就很好吃阿還搭咖哩 ... 太猛了!!

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