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標題: 【台中市】Nagi豚骨拉麵　ラーメン凪 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2014-12-18 00:02:55 標題: 【台中市】Nagi豚骨拉麵　ラーメン凪

Nagi豚骨拉麵　ラーメン凪

位於台中老虎城三樓的Nagi豚骨拉麵（ラーメン凪）是來自日本的拉麵品牌，創立者生田智志以客製化點菜單及每週推出一創意款拉麵打響名號。由於消費者可自由組合自己喜愛的口味，包括湯的濃淡，香料油、蒜蓉分量、叉燒片數等，因此一進駐台中，迅速擄獲顧客的心，每日上門品嚐者大排長龍。

麵、湯及叉燒肉是豚骨拉麵三大美味關鍵，Nagi 的所用麵條是嚴選日本福岡最高等級麵粉，揉麵時只加入過濾兩次的軟水，並控制麵條含水比例，確保最佳的香味。豚骨湯則是以軟水搭配豬骨熬煮至少十八小時，口感濃郁醇厚；叉燒則有豬肩肉與豬腩肉兩種，前者是使用紅酒醃過再滷，口感有如頂級火腿；後者豬腩肉肥瘦分明，有如鮮甜油亮的東坡肉。

DATA
連絡電話：（04）3606-2511
地址：台中市河南路三段120號3樓
營業時間：週日∼週四11：00∼22：00、週五、週六11：00∼23：00
用餐加收一成服務費

作者: xy13un 時間: 2014-12-18 16:20:51

這間拉麵店超好吃的！台北也有很多分店唷

作者: 陵山子 時間: 2015-1-15 04:20:41

嗯嗯....上次去吃過真的口味很不錯...是一家值得推薦的店家

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