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標題: 雲林／冬至湯圓夯買氣24小時不打烊 [列印本頁]

作者: Nikerun 時間: 2014-12-26 07:14:16 標題: 雲林／冬至湯圓夯買氣24小時不打烊

2014-12-22 聯合報記者姜宜菁／西螺報導

今天是冬至，許多人都會吃湯圓應景，超過40年的雲林縣西螺鎮阿財湯圓坊昨天一早擠滿採購人潮，業者黃慧玲準備380袋圓糯米，20多名工人不停地趕工3000公斤湯圓，消化從全台各地來的訂單。
阿財湯圓坊這幾天特別熱鬧，工作人員手都沒停過，從洗浸糯米、研磨米漿、脫水，再經機器壓製成一顆顆湯圓，繁複流程一點都不可馬虎。

「大概有1比80」黃慧玲說，平日與冬至時節相比，生意差很大，為此還多聘一些人手在工廠幫忙，工廠天天加班不打緊，店面也24小時營業，就為了讓消費者隨時都能買到新鮮湯圓。

最近食安事件頻傳，但並沒影響到冬至湯圓訂單，因以傳統湯圓製作，過程沒添加防腐劑不能久放，受到許多消費者信賴。

除傳統紅白兩色湯圓，業者還推出五行湯圓，利用抹茶、竹碳等天然食材著色，「五行不只是代表金木水火土，吃了也代表圓圓滿滿」，深受民眾喜愛。

不少民眾一吃就是幾十年，老饕一買就是數公斤。蔡姓客戶表示，以前就有煮湯圓習慣，看到阿財湯圓坊的湯圓特別新鮮，忍不住多買1份分給家人享用，希望吃了湯圓，一家人平平安安。

作者: a2071995 時間: 2015-1-7 09:50:28

這家真的好吃 !
希望大家都可以來品嘗看看!

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