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標題: 雅柏艾雷10年單一純麥蘇格蘭威士 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-1-3 11:19:26 標題: 雅柏艾雷10年單一純麥蘇格蘭威士

美麗的平衡　複雜的深邃

Ardbeg 10YO Single Malt的風味絕對是lslay島上的經典中的經典，除了容易辨認的泥煤和海風，竟還能嚐出細緻的麥香，和橡木桶的自然香甜；酒質雖然粗礦，但氣味卻沉穩中帶著清新，伴隨著水果類的香氣，連花香也蘊含其中。

在釀造部份，Ardbeg在裝瓶前不似一般普通威士忌採冷凝過濾，使酒質呈現自然的混濁；保留住Ardbeg 10YO純粹複雜自然的風味。厚實的泥煤煙燻味，結構完整而精緻，擁有輕輕淡淡的薄荷味，餘味圓潤，是一款值得推薦的超激威士忌。

得獎紀錄

Ardbeg 10YO擁有高濃度的重泥煤風味，令酷愛lslay威士忌的鑑賞家讚嘆不已。於Michael jackson’s所著的2005 malt whisky 一書中獲得85分。

氣味：香氣飽滿而平衡，全力放送太妃糖、巧克力、肉桂和香料的絕美組合，逐而綻放新鮮柑橘和花卉的花果香氣。甜瓜、洋梨、奶油、燻烤桃木和咖啡的餘韻，伴隨海洋風味在後段層層交疊。

口感：細緻的泥煤味、古巴Havana哈瓦那雪茄的香氣、Expresso濃縮咖啡的餘韻，烘托出蜜糖和甘草般的香甜口感。口感清新溫和，品嚐嘗味之後，口中生津，風味飽滿。

尾韻：餘韻悠長並帶有香甜的乾果氣息，細緻的泥煤味和麥穀般的大地香氣，留在味蕾，久久不散。

阿爾貝特酒廠房沿海而建，位於蘇格蘭lslay上，約於1798年便開始蒸餾酒的生產，一直到1815年易主在macdougal邁克道格爾家族的經營下，才開始擁有商業性的釀造。1981年，Ardbeg酒廠暫時歇業、停止釀酒，並經過漫長的等待歲月，直至1990年，Ardbeg Distiller為全球知名集團LVMH公司所購入，目前一切的一切都正在加速運轉中，在市場上也有著逐漸穩定的成場。

值得一提的是，雖然1990年當時已經正式復工營運，然而在資金方面卻依然有籌借不順的困擾，為節省經費，占釀製費用大宗的橡木桶自然成為第一個開刀精簡的對象，因此絕大部份剛蒸餾完畢的Ardbeg新酒，都會被裝進已使用過三或四次的橡木桶中，來進行熟成，然而即便如此，外在環境的艱難並沒有使阿爾貝特單一純麥威士忌的酒質受到傷害，Ardbeg　Single Malt Whisky依然擁有風格獨特的絕佳風味。

最典型的lslay島威士忌

阿爾貝特酒廠目前在LVMH集團的經營之下，已逐漸恢復往日風采，在市場上也有著越趨穩定的成長。代表凱爾特文明的古老精神與榮耀，Ardbeg　Single Malt Whisky曾經有著不可一世的傲氣，其狂野的酒質，擁有高品質的lslay島風味，堪稱lslay島上的高濃度泥煤威士忌之冠。

酒體飽滿，酒質深邃、濃郁、複雜又華麗，變化豐富的層次，是Ardbeg　Single Malt Whisky歷久不衰的原因，也使得其它和稱「重泥煤」酒廠很難與它匹敵，充滿Powerful的風味表現，Ardbeg以華麗之姿重返威士忌舞台。

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