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標題: 蒜蓉蒸茄子 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2015-1-16 11:54:56 標題: 蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

原料：
1、茄子2只撕成塊；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、紅辣椒1粒剁成蓉；
4、蔥1根切成蔥花；3、「味聚特」泡辣椒半匙。

做法：
1、把撕成塊的茄子放到盤子裡進蒸籠蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸軟了就可以了）；

2、另起鍋加適量橄欖油燒熱；

3、放入其他所有的料爆香，然後加適量的鹽調味成醬汁；

4、把茄子蒸出來的水分倒掉，將爆香的醬汁澆在蒸熟的茄子上即可。

來源:美食廚房

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