SOGO論壇
標題:
健康四神雞湯
[列印本頁]
作者:
m29002069
時間:
2015-1-17 11:09:41
標題:
健康四神雞湯
中藥材 (可以直接去中藥行包成一包)
薏仁1 少許
蓮子1 少許
白果1 少許
當歸1 小片
芡實1 少許
茯苓1 少許
主食材
雞腿2 隻
山藥1 段
調味料
鹽1 少許
米酒1 少許
雞腿切塊,沖淨備用小技巧:選擇仿仔雞,肉質介於土雞及肉雞之間,相當好咬。
2到中藥店抓藥材,會比市售現成的更好。一包約50塊可以燉一鍋。熟的時候除了當歸之外,都還可以吃下肚。
3雞放入水中,煮滾之後將浮沫撈起,這樣湯比較清爽。
4大滾之後加入酒及藥材,該上蓋子煲約1個小時。
5起鍋之前用鹽調味即可
歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)
Powered by OURSOGO.COM