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標題: 炸薯球 [列印本頁]

作者: s0000711 時間: 2015-1-30 16:58:43 標題: 炸薯球

材料：

材料：馬鈴薯　太白粉　　麵粉　蛋　麵包粉(粉衣看自己瞜喜歡哪一種外皮口感)

調味料：無

作法：1.製作炸粉：將炸粉料先混合均勻。

2.馬鈴薯泥加太白粉拌勻，分割成每個小球，

3.放入大同電鍋蒸熟，使果肉變軟，用湯匙挖出果肉搗成細泥，的太白粉混合拌勻，捏成小球。

4.在表面依序沾裏麵粉、蛋汁，和炸粉，再一球一球放入油鍋炸成金黃色，撈起瀝乾油即可。

作者: 林士豪 時間: 2015-2-14 23:16:10

謝謝大師感謝分享
看來我媽媽又學會了許多菜

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