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標題: 比利時列日堅果鬆餅 [列印本頁]

作者: s0000711 時間: 2015-1-30 17:16:50 標題: 比利時列日堅果鬆餅

分量：鬆餅機約3~4片

材料：溫牛奶：100g細砂糖：75g

融化無鹽奶油：100g

鹽：1/4小匙

全蛋：兩顆

快速酵母：1小匙

低筋麵粉(或高筋麵粉)：240g

打碎堅果：適量

做法：

1、除了堅果以外的材料，攪拌成均勻的麵糊

2、封保鮮膜發酵1小時

3、預熱鬆餅機，淋上適量的麵糊，灑上碎堅果，烘烤，即可完成

註：想變化鬆餅麵糊的口味，可將牛奶換成可可，或在麵粉裡加上可可粉或抹茶粉，即可變成可可口味或是抹茶口味

註2：除了堅果，還可添加果乾，營養又健康~

註3：低筋麵粉做起來的口感比較偏向棒蛋糕扎實的口感，高筋麵粉做起來偏向麵包口感

作者: bobo52033 時間: 2015-1-31 04:20:20

感謝版大無私分享明天試坐

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