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標題: 巧克力杏仁片 [列印本頁]

作者: bobo52033 時間: 2015-1-31 04:08:57 標題: 巧克力杏仁片

巧克力杏仁片
無鹽奶油70
砂糖70
蛋黃20
低粉100
無糖可可粉10
杏仁片45

1.奶油放室溫軟化加入砂糖，用電動打蛋機打均勻(乳白色）。

2.蛋黃分次加入攪打均勻。

3.過篩低粉／可可粉加入(2)中稍微混合，加入杏仁片後以壓拌方式，將食材成糰。

4.倒入塑膠袋中，整型成長條圓柱狀。

5.放入冰箱冷藏1小時，再取出切薄片狀放在烤烘布／紙上。

6.170/170烘烤18~20分鐘。

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