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標題: 吃飯要慢太快易得癌 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2015-2-3 01:40:09 標題: 吃飯要慢太快易得癌

吃飯要慢太快易得癌

當你狼吞虎咽地吃完一餐飯后，是否意識到：癌細胞正躲過唾液這第一道健康衛士，乘虛而入。據統計，40%的癌症與食物中的亞硝酸類化合物、化學合成劑等致癌物質有關。而唾液在阻擊這些壞物質的過程中，起了不可忽視的作用。咀嚼可促進唾液分泌。然而一項統計顯示，現代人吃飯太快，已從40多年前每餐咀嚼900—1100次、用時20—30分鐘，下降為目前的每餐咀嚼500—600次、用時5—10分鐘。

一口飯嚼20次。一口飯最好嚼20次以上，才能給飲食中樞足夠的興奮時間，幫助食物消化。細嚼慢咽可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進營養的消化吸收。此外，吃飯慢還能解毒。高溫油炸、燒烤食物中產生的致癌物苯並芘等，能在人體唾液?的作用下被部分分解。而蘋果等水果若吃的時候超過15分鐘，其中的有機酸和果酸就有足夠時間殺死口腔細菌，有效清潔口腔。

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作者: na5ag211 時間: 2015-2-3 21:16:39

我吃飯都很快耶...看來要改了

作者: c750712 時間: 2015-2-4 01:55:24

看來真的要改改自己的習慣了

作者: tc67 時間: 2015-2-4 02:18:20

糟糕!我吃飯速度太快了,是該改正不良習慣,細嚼慢嚥了

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