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標題: 「國外地區」墨爾本美食美酒節 27日登場 [列印本頁]

作者: andy3714 時間: 2015-2-4 10:16:17 標題: 「國外地區」墨爾本美食美酒節 27日登場

台灣今(4)日為二十四節氣的「立春」，且從今11點58分開始，即為羊年的開始！而位於南半球的墨爾本在二月底即將進入夏、秋季節交換之際，氣候舒適且陽光明媚2月的墨爾本，將舉行「墨爾本美食美酒節」（Melbourne Food and Wine Festival），活動將於2月27日到3月15日登場。今年還有展新活動「工藝麵包烘培節」登場，除了大展美食與佳釀外，每年最受矚目的重頭戲之一，就是將可提供1500人同時就餐，感受一下「世界最長午餐」的滋味，並在40名世界頂級釀酒師的陪伴下，一起享美食感受品酒之樂！

每屆墨爾本美食美酒節重頭戲的「世界最長午餐」（World’s Longest Lunch），將於美酒美食節展開的第一天，於2月27日在墨爾本市區五大花園之一的菲茲羅花園(Fitzroy Gardens)揭開序幕。在這個花香鳥語、風景如畫，帶著濃厚英國鄉村風格的花園內，將有1500人同時圍坐在特長餐桌邊，邊賞美景，邊品味墨爾本風味的三道式佳餚。

另一項美酒美食節的焦點即為「朗廷墨爾本主廚學堂」(Langhan Melbourne Master Class)，它將於3月7日至8日登場，來自世界各地的主廚們將分享靈感心得，並帶來讓觀眾畢生難忘的品味菜式。今年，主辦單位還新增設了大師學堂技能工作坊，參與者可以在澳大利亞大廚們的指導下，學習如何將美食烹「調」到最高點。

今年墨爾本美食美酒節上，還全新推出的工藝麵包烘培節（Festival Artisan Bakery），也將全面展示工藝麵包（Artisan bread），將這項日益發揚光大，大方展現墨爾本的美食界的新星。主辦單位會把平日普通的皇后橋廣場(Queensbridge Square)裝點成極具創意的烘培工坊，並配以工作區域及酒吧咖啡館，屆時墨爾本市中心將彌漫著現烤麵包的誘人香味。其中還邀請，被業界媒體稱為最具創新意識的現代烘焙師之一的Justin Gellatly，將親臨現場成為客座烘焙師。

另外「三重葡萄酒盛宴」也將從2月28日登場直到3月1日止，超過40家葡萄酒莊彙集在墨爾本市政廳，由釀酒師親自為客人斟倒以生物動力法釀制的葡萄佳釀，與活動主題「回歸風土(Return to Terroir)」相得益彰。

除了墨爾本美食美酒節外，2015年世界一級方程式大獎賽澳大利亞站（FORMULA 1(TM) Australian Grand Prix），於3月12日在墨爾本阿爾伯特公園賽道拉響號角；3月14日到3月22日的維珍澳大利亞墨爾本時裝節；3月25日到29日墨爾本也將舉辦國際花卉園藝展(Melbourne International Flower & Garden Show)，於世界遺產名錄的皇家展覽中心和卡頓公園舉行。

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