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標題: 免烤花生乳酪蛋糕（2 人份） [列印本頁]

作者: amanda4682 時間: 2015-2-4 14:48:40 標題: 免烤花生乳酪蛋糕（2 人份）

食材 :
蛋糕體
菲力奶油乳酪500 公克
花生醬250 公克
香草口味棉花糖75 公克
砂糖50 公克
餅乾底
杏仁口味消化餅乾100公克
無鹽奶油50 公克

作法
1 將消化餅乾放入塑膠袋中捏碎。將消化餅乾放入塑膠袋中捏碎。
2 鋼盆放在一個大鍋上，隔水加熱，盆中放入奶油融化，放入1 攪拌均勻。鋼盆放在一個大鍋上，隔水加熱，盆中放入奶油融化，放入1 攪拌均勻。
3 取一個蛋糕模型，將2放入底部，鋪平壓實，入冰箱冰約一小時使之硬化。取一個蛋糕模型，將2放入底部，鋪平壓實，入冰箱冰約一小時使之硬化。
4 鋼盆放在一個大鍋上，隔水加熱，盆中放入[蛋糕體]部分材料。鋼盆放在一個大鍋上，隔水加熱，盆中放入蛋糕體部分材料。
5 邊加熱邊使所有材料完全融化攪拌均勻，放一旁完全冷卻。邊加熱邊使所有材料完全融化攪拌均勻，放一旁完全冷卻。
6 將步驟3從冰箱取出，倒入5鋪平壓實，入冰箱冰4小時或是隔夜即可脫模完成。將步驟3從冰箱取出，倒入5鋪平壓實，入冰箱冰4小時或是隔夜即可脫模完成。

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