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標題: 涼拌翠玉 [列印本頁]

作者: samsammy 時間: 2015-2-5 14:29:16 標題: 涼拌翠玉

材料
1.大頭菜.........300公克
2.蒜頭............20公克
3.嫩薑............10公克
辣椒..............10公克
調味料
蜂蜜..............1大匙
鹽................2大匙
香油..............1茶匙
作法
1.大頭菜洗淨去皮切成0.3公分厚片.薑.蒜頭.辣椒.切碎.備用。
2.大頭菜加入少許盬醃30分鐘後.搓揉出苦水.將水瀝去.用冷開水洗淨備用。
3.取一塑膠袋加入大頭菜.蒜頭.辣椒.薑.蜂蜜.香油拌勻後放冰箱入味即可。

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