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標題: 洋菇奶油白醬麵 [列印本頁]

作者: tn00374069 時間: 2015-2-5 21:12:02 標題: 洋菇奶油白醬麵

材料:
義大利面一包  洋菇(請切丁)  洋蔥(請切末)  絞肉(也可以用培根代替)
中卷  牛奶一杯  白酒一湯匙半(一般鐵湯匙)  麵粉  鹽  白胡椒粉

煮義大利麵時  水滾後  麵丟進去持續攪拌大約六至七分後撈起沖冷水

做法:
熱鍋後放奶油至溶化  放洋蔥末爆香再放絞肉與中卷拌勻一下

再加入白酒與洋菇丁拌勻起鍋放至旁邊

再取一鍋熱鍋後放取剛才一半的奶油至溶化

把剛剛起鍋的加進去與麵粉一起以小火炒勻

再加入牛奶快速的拌勻再放鹽與白胡椒粉即可起鍋

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