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標題: 個人收藏＼手拍親傳《中華美食郵票（88年版）》【29P】 [列印本頁]

作者: Vivienliu7 時間: 2015-2-16 14:41:40 標題: 個人收藏＼手拍親傳《中華美食郵票（88年版）》【29P】

本帖最後由 Vivienliu7 於 2015-2-16 14:51 編輯

為提振我國對國際間的宣傳推廣，中華郵政於特以八大菜系為主題，
發行「中華美食郵票」1組8枚，面值均為5元。

1. 首日封

2. 貼票卡

3. 大全張

4. 活頁卡

5. 郵冊內頁介紹：
我國的烹飪與飲食，源於氣候、地理產物、生活、習俗的不同，在幅員廣大的全國各地，堆砌出各種風味不同的飲食文化。

6. 臺灣菜：
臺菜承襲閩菜，湯湯水水是其特色。
受荷蘭等西方國家及日本的影響，
接受生食，清燙食物。
以「牡丹龍蝦」為主題。

7. 福建菜：
福建海產豐沛，蒸製海產出類拔萃，
口味以輕淡酸甜為主，對清湯的調製，
被視為閩菜的精髓。
以「佛跳牆」為主題。

8. 廣東菜：
廣東地居國際通商要道，廣泛吸取各地幫菜之利，
味型清、鮮、滑、香、甜、爽、嫩。
以「廣式花拼」為主題。

9. 江浙菜：
特色首重原湯原汁，燉、憫、蒸、炒、燒皆講求火候，
淡而不薄，酥爛脫骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味。
以「東坡肉」為主題。

10. 上海菜：
   最具國際化大都市的菜系，
   蒸調的菜餚以當地風味為主，
   濃油赤醬，滷汁醇厚，色澤紅亮，是其特色。
   以「紅燒下巴」為主題。

11. 湖南菜：
   味型酸、辣、濃、芡大油重，講究入味；
   尤其擅長煙燻臘肉，地方色彩濃。
   以「富貴雞」為主題。

12. 四川菜：
   取料蔬菜多於魚鮮，調味別具，
   有麻辣、椒麻、紅油、怪味、官保、複合等獨特味道，
   深受重味人士喜愛。
   以「鯉躍龍門」為主題。

13. 北京菜：
   北京曾是金、元、明、清等朝都城，人文薈萃，奇珍美味匯聚。
   菜餚宏麗精雅，雍容華貴，講究色、形、味及營養。
   以「北京烤鴨」為主題。

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作者: timangel11 時間: 2015-2-18 12:00:28

好漂亮啊~,
看得口水都要流出來了.

全是功夫菜吶,
只有[東坡肉]比較有機會吃呢...

作者: Vivienliu7 時間: 2015-2-18 17:31:53

timangel11 發表於 2015-2-18 12:00
好漂亮啊~,
看得口水都要流出來了.

美食人人都愛，逢年過節尤其是應景食蔬。郵票發行不只是單純的票面本值與社會應用，更是結合了時代背景，將人們耳熟能詳的事或物推陳開來。謝謝大大雅賞～

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