SOGO論壇

標題: 古早味排骨咬一口回到50年代 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-3-2 16:11:06 標題: 古早味排骨咬一口回到50年代

三峽東道飲食亭，店內以50年代背景打造。記者劉宛琳／攝影

三峽區「東道飲食亭」餐廳，位於三峽老街商圈，一到假日便湧現排隊人潮，店內招牌「古早味排骨飯」，選用當地黑豬肉，炸得皮薄酥脆，還有淡淡黑胡椒的鹹香，再搭配店內的復古的裝潢，彷彿回到50年代的台灣。

排骨飯配蘿蔔湯，吃起來古早味十足。

老闆李志翔開業9年，因為喜歡蒐集舊時代的物品，退伍後決定籌備專賣古早味小吃，傳承老味道，也把店內裝潢成自己喜歡的紅磚頭房子，擺放心愛的收藏，兩個願望一次滿足。

店內的人氣古早味排骨飯，幾乎是人手一碗，主菜排骨選用三峽黑豬肉，口感紮實富有嚼勁，並使用獨家醬油醃製，表皮炸得酥脆不膩，有一股淡淡的黑胡椒鹹香，咬下一口，美妙的滋味瞬間在口腔化開。

「就像小時候吃的排骨飯一樣，這是一種懷念的味道」，常客林小姐說，這裡的排骨不像外面的便當店，吃兩三塊就感覺油膩，反而讓人一口接一口；從台中來的李先生也說，雖然一碗排骨飯要價90元，假日還要排隊等個3、40分鐘，但咬下去的那瞬間都值得了。

店內不只有排骨飯，李志翔也推薦香酥雞腿飯；除主餐，開胃飲料「陳皮露」也是店內的招牌，還有自創「麵茶粉圓冰」，老闆的母親李媽媽驕傲說，這可是外面吃不到的呢！

附件: photo.jpg (2015-3-2 16:09:43, 125.64 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTM4NzkyNXwyNzdhMzEyNnwxNzU3MTIyMDc0fDB8MA%3D%3D

附件: photo.jpg (2015-3-2 16:10:33, 99.74 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTM4NzkzMnwwOGJjMzBmY3wxNzU3MTIyMDc0fDB8MA%3D%3D

作者: ted53425 時間: 2015-3-2 20:35:19

最近常去三峽買金牛角跟吃古伯米台目,改天來這吃看看.

作者: 戀紫星蝶 時間: 2015-3-2 23:19:23

越來越少再吃這種古早味口味，真的改天要好好來回味一下
這種復古的感覺！
非常棒

作者: tsyng 時間: 2015-3-3 15:25:19

這場景很符合古早味的.........

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)