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標題: 水果可麗餅 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-3-11 00:56:07 標題: 水果可麗餅

水果可麗餅

食材：鬆餅粉50g、蛋1顆、牛奶適量、芒果1顆、鮮奶油適量

作法：

1. 取一碗，將鬆餅粉、牛奶、蛋倒入碗中。

2. 請小朋友幫忙將碗中的鬆餅、牛奶、蛋攪拌均勻。
Tips：拌的過程中注意攪拌後的濃稠度，小朋友一邊拌的時候，大人可以在一旁幫忙加牛奶，牛奶要分次加，不要一次加，這樣才易控制漿的稠度，適合稠度是用湯匙舀起後會緩慢流下。

3. 熱鍋，鍋中抹上少許油，將漿倒入，煎至兩面金黃起鍋。
Tips：漿不要一口氣倒入鍋裡，分批慢慢加，否則一次加太多，餅皮太厚，口感會不好。

4. 可麗餅皮放在盤中，請小朋友加入適量鮮奶油，放上去皮切丁的芒果粒，捲起即完成。

此次示範的食材分量1人份；食材皆可於市場或超市購得。

作者: 蕃薯boy 時間: 2015-3-11 14:42:23

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