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標題: 台北 Kopi Bale 峇里島主題餐廳 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-3-21 10:22:39 標題: 台北 Kopi Bale 峇里島主題餐廳

本帖最後由 old2009 於 2015-3-21 10:29 編輯

台北 Kopi Bale 峇里島主題餐廳

位於大直實踐大學附近的Kopi Bale峇里島主題餐廳，雖是以峇里島為主題，不過其餐點倒是歐洲義法料理。

店內有著濃濃的峇里風格，籐編的桌椅擺設，讓人不由得感到一股閑適悠哉

餐點多是歐式料理，價格上來說並不算貴，中午的商業午餐大多在兩百至三百間，畢竟是在學區，這樣的價格還是學生們可以接受的。

十分清澈無一絲油脂的黃金湯，其味道是清純的雞湯與鮮雅的海鮮味所融合，有些回甘味兒。中間的鴨肝餃十分有趣，是用半透明的越南米紙包裹著兩面沾上麵粉煎得焦香薄脆的鴨肝，米紙軟彈包著焦脆且柔嫩的鴨肝，十分多層次的口感，但可惜的是這鴨肝品質一般，油香濃醇的滋味不重，顯得有些淡

十分像比薩的一道小點，薄脆的餅皮上有濃重的起司、燻鮭魚與香菇、番茄，濃郁如海鮮比薩的味道。

餐後，年輕的主廚出來與我們聊天，並詢問今日的菜色有何建議，並附上手寫的菜單，難得用心的一個主廚，比較可惜的是今日的服務生對於菜色內容不太了解，許多菜還是我自己猜想分析出來的食材與菜色，而直到拿到主廚的手寫菜單後，才解開了種種疑惑。

Kopi Bale 峇里島主題餐廳
地址：台北市北安路621巷43號
電話：02-25331218

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作者: kerwin123 時間: 2015-3-21 16:55:40

感謝大大的分享
餐點看起來都好精緻啊

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