SOGO論壇

標題: 圖解【薑汁可樂豬腳】 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-3-26 10:29:33 標題: 圖解【薑汁可樂豬腳】

所需材料：
豬腳　　兩大塊
生薑　　半塊
醬油　　6、7勺（視豬腳的大小而定）
可樂　　30勺
料酒　　10克
胡蘿蔔　1根
乾黃豆　半碗
清水　　適量

做法：

薑汁可樂豬腳做法1-4
1、乾黃豆放在水裡泡2-3個小時，其間換一次水。

2、在熱水裡將豬腳汆一下，去掉多餘的血沫。撈出備用。

3、生薑切成2mm厚的大片，用刀背在表面斬幾下。

4、胡蘿蔔去皮後，切成滾刀塊。

薑汁可樂豬腳做法5-8
5、將豬腳放在鍋底，用勺子倒入醬油。

6、繼續倒入可樂和料酒，液體的量大概沒過豬腳塊兒的一半高度。

7、加入適量的水，使其剛剛沒過豬腳。

8、加入生薑片，蓋上蓋子，大火燒開後轉成小火燜熟。

薑汁可樂豬腳做法9-12
9、豬腳燜熟後，液體的量大概減少了一半。

10、倒入胡蘿蔔塊和泡好的黃豆一起繼續燜10分鐘。

11、待胡蘿蔔塊和黃豆都燜軟後即可關火。

12、盛盤，將黃豆和胡蘿蔔塊鋪在盤子上，然後擺上豬腳即可。

附件: 9_1.jpg (2015-3-26 10:28:36, 58.31 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTQ5MDc5OHwxZGVkNjk0MnwxNzU3MTU0ODIwfDB8MA%3D%3D

附件: 1_1.jpg (2015-3-26 10:28:39, 48.98 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTQ5MDc5OXxmMjczN2E1M3wxNzU3MTU0ODIwfDB8MA%3D%3D

附件: 4_1.jpg (2015-3-26 10:28:42, 56.72 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTQ5MDgwMXw1YTI2ZTUyY3wxNzU3MTU0ODIwfDB8MA%3D%3D

附件: 5_1.jpg (2015-3-26 10:28:46, 78.94 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTQ5MDgwM3wxMjY1MzUyZXwxNzU3MTU0ODIwfDB8MA%3D%3D

附件: 6_1.jpg (2015-3-26 10:28:49, 74.73 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTQ5MDgwNXxjNDZkODg3ZnwxNzU3MTU0ODIwfDB8MA%3D%3D

附件: 7_1.jpg (2015-3-26 10:28:53, 46.99 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTQ5MDgwN3wxZGJjMGQ1N3wxNzU3MTU0ODIwfDB8MA%3D%3D

作者: tsyng 時間: 2015-3-26 14:13:09

很可口又下飯的一道美食........

作者: qq30001211 時間: 2015-3-26 18:52:01

這個配飯一定能多吃好多碗的!

作者: 5566556655 時間: 2015-3-26 21:42:47

光是看到那個醬汁
就想直接來一碗白飯~~
根本不用任何配菜阿

作者: harry8087 時間: 2015-3-26 23:34:52

提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)