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標題: 茶香醬油炒飯 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-3-29 09:06:20 標題: 茶香醬油炒飯

原料：剩米飯一碗，甜豌豆，莴筍少半根，香菇5朵，蔥花適量，玉米油。

調料：李錦記雙茶老抽2勺，李錦記薄鹽生抽1勺，鹽1茶匙。

制作：

1.甜豌豆化冰備用，莴筍去皮切丁備用，香菇泡發備用。

2.准備好李錦記雙茶老抽。

3.倒入李錦記雙茶老抽約1勺的量。

4.用手把剩米飯和雙茶老抽抓捏均勻。

5.泡發的香菇切丁備用。

6.點中火做鍋，鍋中倒入適量的玉米油，加入蔥花炒香。

7.加入香菇粒繼續炒香。

8.最後放入莴筍丁和豌豆粒繼續翻炒。

9.淋上一勺量的李錦記薄鹽生抽，加入少許鹽炒勻。

10.把炒好的蔬菜盛出備用。

11.鍋中加入少許底油，撒上蔥花。

12.加入醬油腌制的米飯。

13.放入之前炒好的蔬菜，翻炒均勻。

14.最後再淋上一勺量的李錦記雙茶老抽炒勻即可出鍋。
　

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