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標題: 味噌燉蘿卜 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-3-29 09:24:35 標題: 味噌燉蘿卜

材料：

白蘿卜200公克、胡蘿卜60公克、姜片5公克、鮮香菇4朵、蒟蒻絲120公克、秋葵80公克

調味料：

素高湯600㏄、味噌3大匙、醬油2大匙、生抽2大匙

作法：

1.白蘿卜去皮切圓形厚片。胡蘿卜去皮後切小片。鮮香菇及秋葵切去蒂頭。

2.將白蘿卜及胡蘿卜、姜片放入湯鍋，味噌加入少許素高湯調勻加入。

3.其余素高湯及醬油、生抽一起加入煮開。蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘至蘿卜松軟。

4.最後加入鮮香菇、蒟蒻絲及秋葵，煮滾約1分鐘即可。

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