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標題: 圖解【蔬菜餅】 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-3-30 10:43:01 標題: 圖解【蔬菜餅】

蔬菜餅所需的材料：
中筋麵粉　　120克
雞蛋　　　　1個
冷水　　　　180克
牛奶　　　　120克（牛奶部分也可全用清水代替）
小白菜　　　2、3棵（用什麼蔬菜都隨自己）
蔥、姜　　　少許
胡椒粉、鹽　少許

做法：
1.先來做蛋糊，將麵粉、雞蛋、清水、（牛奶）混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。

蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。

2.小白菜洗淨，切末；蔥姜也切末。

3.鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，再加入小白菜繼續炒香，

然後把炒好的菜倒入麵糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。

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