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標題: 清蒸鱸魚 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-4 10:50:04 標題: 清蒸鱸魚

所需材料：

鱸魚(一斤左右)、蒸魚豆豉、鮮味汁、生薑、小蔥、鹽、白胡椒、大蔥。

做法：

1、先把魚洗乾淨，在身上斜劃幾刀，撒上鹽和胡椒粉，在縫中塞上生薑片；

2、再在魚肚子中放一根大蔥將魚身體撐起；再將小蔥切末，大蔥切絲，生薑絲備用；

3、半小時後，在魚身上碼上蔥絲和姜絲，鍋中放水燒開；

4、蒸6-7分鐘，關火，倒入蒸魚豆豉和鮮味汁即可食用。

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